パルシステムでそば粉を購入。
そばがきを作ってみた。

そばも好きだがそばがきも好き

そばがき


白だしとねぎで美味しくいただきました(*´Д｀*)

わさびもいいけど、ゆず胡椒もいけます


以下、パルシステムのカタログ掲載のレシピ

・そば粉　70g
・水　　　　1カップ　　（2人分）

�‘蕕砲修佇瓦反紊鯑�れ、泡だて器で混ぜてそば粉をしっかり溶かす。

��火にかけ、木べらで混ぜる。
　粘りが出てきたら、鍋底からしっかりと練り上げる。

�の�る感触がふわりと軽くなってきたら火を止め、湯を張った大きめの椀に取る。


上記のレシピだと、つゆと薬味を用意してつゆにつけて食べます。
でも私は先に白だしでつゆを作ってお椀に用意し、そこにそばがきを入れました。
どっちでも美味しいはず

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